Cardo a la Ribera

Name: Cardo a la ribera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Bote de Cardo de Gutarra; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de harina de repostería ADPAN; 150 ml de leche; Aceite; Sal

Esta receta de cardo la he realizado con carde de bote, ya que este es un producto que tiene una temporada de producción muy corta y se encuentra con dificultad, pero quien lo desee puede realizar esta receta con cardo fresco u otras marcas de envasada; he puesto Gutarra porque es una marca de Navarra que tiene un producto de muy buena calidad y seguro que hará que vuestro plato sea muy bueno.

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Medio

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Ingredientes

1 Bote de Cardo de Gutarra
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina de repostería ADPAN
150 ml de leche
Aceite
Sal

Preparación

Scurrir el cardo y lavarlo para quitar el sabor a envasado.
En una sartén poner aceite y echar los ajos picaditos finos y dejar dorar sin que se lleguen a quemar
Una vez estén dorados añadir la harina y darle una vuelta, añadir la leche y la sal y a fuego lento dejar que espese.
Presentación: En el fondo del plato poner el cardo, echar la salsa por encima y calentar en el microondas al gusto.

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