Cardo con almendras

Ingredientes

• 1 bote de cardo
• 100 gramos de almendras
• 2 ajos
• agua
• sal
• 1 cucharadita de harina

Preparación

• Sacar el cardo del bote de conserva, reservar el liquido de gobierno.
• Filetear los ajos, y en una cazuela ponerlos a dorar.
• Añadir el cardo, rehogar, las almendras crudas machacadas y rehogar todo muy bien.
• Añadir una cucharadita de las de café de harina.
• Rehogar bien y añadir el caldo de gobierno y un poco de agua.
  
  Remover, poner a punto de sal y a esperar, a fuego suave, unos 20 minutos.

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