Champiñones rellenos de atún

Ingredientes

• 8 champiñones grandes
• 1 cebolla
• 400 grs de atún en aceite
• Un chorrito de vino blanco
• Un puñado de pan rallado
• Queso para gratinar

Preparación

• Limpia los champiñones, quitales el tallo y ponlos en una bandeja de horno con un chorrito de vino blanco detro de cada sombrero.
• Hornea a 180º durante 10-12 minutos.
  
  Entre tanto, haz el relleno.
• Pica la cebolla finita y ponla a pochar, cuando esté pochada, añade el atun escurrido y dale unas vueltas para unir sabores.
• Saca los champiñones del horno y añade los jugos del sobrero a la sartén del relleno y añade ahora pan rallado para unificar.
• Rellena los huecos de los champiñones y haz una montañita, cubrelos con queso rallado y gratina.
• Sirvelos acompañados con el queso que se haya caido por los lados por que se habrá quedado crujiente.

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