Filetes guisados

Name: Filetes guisados
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 filetes de cabezada de lomo o los que prefirais; 1 cebolla grande picadita; 1 diente de ajo; 1 cucharada sopera rasa de harina; 1 vaso de los de agua de caldo de pollo o carne; 1 vaso de vino blanco; 3 cucharadas soperas de salsa de tomate; Aceite; Sal y pimienta al gusto

Plato

2 porciones

Fácil

45 min

363 Kcal

Ingredientes

8 filetes de cabezada de lomo o los que prefirais
1 cebolla grande picadita
1 diente de ajo
1 cucharada sopera rasa de harina
1 vaso de los de agua de caldo de pollo o carne
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas soperas de salsa de tomate
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Costo estimado: 4.92€ (2.46€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Preparamos la olla rápida y calentamos un poco de aceite. Freimos en el los filetes sazonados con sal y pimienta. Sacar y reservar.
En el mismo aceite, freir el ajo picado y la cebolla; cuando estén, añadimos la cucharada de harina y rehogamos todo.
Añadir ahora el vino, dejar cocer un minuto para que se evapore el alcohol y añadir el caldo y la salsa de tomate. Salpimentar la salsa.
Incorporar los filetes a la olla, cerrar , poner al 2 y cuando salga el vapor, bajar el fuego y dejar cocer 8 minutos. Abrir la olla una vez que haya salido el vapor y servir con patatas fritas cortadas a cantones.