Macarrones al gorgonzola y albahaca

Name: Macarrones al gorgonzola y albahaca
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de macarrones; 1 Lata de pimientos del piquillo; 50 g de banco; 1 Cuña de queso gorgonzola; Sal; Aceite; Mantequilla; Ajos; Albahaca; Orégano; Copa de fino

Plato

Fácil

35 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Cocemos la pasta siguiendo instrucciones del fabricante, nosotros añadimos dos cucharadas de aceite y dos hojas de laurel junto a la sal.
Ponemos aceite en una sarten y freímos tres ajos laminados.Cuando vayan cojiendo color añadimos el bacon picado.
A continuación añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiras.Salsa Gorgonzola.
En una sarten ponemos una nuez de mantequilla y deshacemos.Añadimos con el fuego bajo el queso gorgonzola cortado en daditos pequeños y fundimos.
Una vez fundido el queso añadimos una copa de fino y dejamos a fuego muy lento para que el vino evapore.
Mezclamos la salsa con la pasta y aromatizamos con la albahaca fresca cortada muy pequeña y el orégano.

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