Pizza de bacón y ternera

Ingredientes

• 500 g. de harina para pizza
• 330 ml. de agua
• 7 g. de levadura seca de panadería
• 10 g. de sal
• 5 g. de azúcar
• Tomate frito
• Queso mozarella
• Bacón
• Ternera picada

Preparación

• Preparar la masa, en amasadora: poner todos los ingredientes en la amasadora con el gancho de amasar a velocidad 2, añadir el agua poco a poco, debe de quedar una masa homogenea, que se separe de las paredes del vaso. Retirar la masa, formar una bola y dejar levar tapada con un paño, sobre 60 minutos.
• Estirar la masa con un rodillo, espolvorear la bandeja del horno con abundante semolina, poner la masa encima y poner los ingredientes encima, primero el tomate, queso rallado, bacón y la carne picada, salada y pulverizada con aceite.
• Precalentar el horno a 220º, hornear hasta que estén los bordes dorados y de dorada al gusto.

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