Recetas pinchos o brochetas de jamón y pollo

Ingredientes

• 4 filetes de pechugas de pollo deshuesadas
• 6 lonchas de jamón
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 de aceite de oliva
• 12 hojas de salvia fresca
• 4 dados de pan duro
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de pimienta negra
• sal