Salchichas al vino blanco con ciruelas

Ingredientes

• 10 salchichas blancas
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 5 ciruelas pasas
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pollo
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas de pan rallado
• sal
• perejíl
• aceite
• pimienta negra