Sancocho de bocachico
Ingredientes
4
Preparación
Preparación15 min
Cocción15 min
- Lavar los pescados, quitarles las escamas, partirlos en dos y adobarlos con ajo y sal. En una olla grande se pone a hervir la vitualla (plátano, yuca, ñame) y se deja cocinar por media hora o cuarenta y cinco minutos.
- Cuando estos ingredientes estén blandos, se agregan el revuelto y los pescados, dejando hervir por veinte minutos.
- Cuando está listo se sirve en plato hondo acompañado con arroz blanco y agua de panela.
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