Sandwich vegetal con gambas

Ingredientes

• 3 rebanadas de pan de molde
• Un huevo
• Una hoja grande de lechuga
• Medio tomate
• 5/6 gambas grandes
• Dos cucharadas grandes de salsa rosa

Preparación

• Cocemos el huevo y las gambas en caso de que sean congeladas. Cortamos el huevo en rodajas. Lavamos y cortamos la lechuga en juliana.Pelamos y cortamos el tomate el rodajas. Tostamos las rebanadas de pan de molde, para que queden crujientes. Untamos una rebanada del pan con salsa rosa y disponemos sobre ella la lechuga cortada en juliana y el tomate en rodajas. Colocamos otra rebanada de pan de molde y asimismo con salsa rosa. Sobre ella ponemos las gambas cocidas y el huevo cortado en rodajas. Rematamos con la última rebanada de pan y ya lo tenemos listar.

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