Cómo cocinar una pechuga de pollo en freidora de aire: dorada, jugosa y lista en minutos
Si quieres cocinar algo sano y sabroso sin perder la tarde en la cocina, prueba a hacer las pechugas de pollo en la freidora de aire. Con este método, el pollo queda dorado por fuera, jugoso por dentro y, lo mejor de todo, sin necesidad de estar pendiente de la sartén. Es una solución perfecta para una cena rápida, un almuerzo ligero o incluso para darle un extra de proteína a una ensalada. En pocos minutos tendrás un plato bien hecho, con buena textura y sin apenas aceite. Menos grasa, menos esfuerzo y un resultado impecable. ¿Se puede pedir más? Pruébalo y nos cuentas.
Ingredientes
Materiales
- 1 bol + film transparente
- (o 1 recipiente hermético)
- Papel sulfurizado (o papel de horno o papel de aluminio o papel mantequilla)
- Freidora de aire
Preparación
Coloca la pechuga de pollo en un bol grande y añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y el romero seco.
Cubre el pollo de manera uniforme con la marinada. Tápalo con film transparente y guárdalo en la nevera durante al menos 30 minutos.
Saca la pechuga de pollo de la nevera y déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Luego, colócala en la bandeja de la freidora de aire, previamente forrada con papel de horno.
Cocina el pollo durante 10 minutos en la función Air Fry a 180°C
¡La pechuga de pollo en freidora de aire está lista!
Consejos y trucos
¿Es necesario precalentar la freidora de aire?
No, no es necesario precalentarla.
¿Tengo que marinar la pechuga de pollo durante media hora antes de cocinarla en la freidora de aire?
No es necesario. Puedes cocinarla directamente, pero lo que sí es recomendable es dejarla reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos antes de ponerla a cocinar.
No dudes, en añadir otras especias o hierbas aromáticas que te gusten para personalizar el sabor de tu pollo.
¿Por qué dejar el pollo a temperatura ambiente antes de cocinarlo?
Dejarlo reposar a temperatura ambiente ayuda a que el pollo pierda parte del frío y, al cocinarse, quede más tierno y jugoso.
¿Cómo conservar el pollo cocinado?
En el frigorífico: consérvalo en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.
En el congelador: guárdalo en una bolsa apta para congelar.
¿Qué recetas puedo hacer con las pechugas de pollo que me han sobrado?
Puedes hacer wraps, rillettes, quesadillas, rollitos de primavera y muchas otras recetas.
¿Con qué acompañar mi pechuga de pollo?
La pechuga de pollo va muy bien con arroz pilaf, patatas fritas crujientes, bastones de boniato, etc.
Nutrición
- Carbohidratos: 3.9g
- Grasa total: 17.6g
- Grasa sat.: 2.8g
- Proteínas: 27.6g
- Fibras: 3.9g
- Azúcar: 3.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 7
