Sandwich vegetal de atún

Ingredientes

• Pan de molde
• Ensalada cuatro estaciones
• atún
• Mayonesa
• Aceitunas negras de Aragón

Para el pan de molde:

• 500 gr. de harina
• 22 gr. de levadura fresca
• 50 gr. de leche entera
• 10 gr. de sal
• 300 gr. de agua
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

• Sencillísimo de hacer, simplemente se mezcla la ensalada con la mayonesa y el atún.
  
  Se tuestan las rebanadas de pan de molde, y se monta en sandwich con el relleno.
  Para decorar le poner unas aceitunas aragonesas.
• Se mezclan todos los ingredientes, se amasan, y se colocan en un bol tapados con un paño.
  
  Hay que esperar a que la masa doble su tamaño
• Se desgasifica.
  
  Se engrasa el molde, y se le da forma al pan.
• Dividír la masa en dos. Y cada porción, la estiré y la enrollé.
  
  Coloqué ambas en el molde y dejé levar todo durante una hora.
• Se precalienta el horno a 220º-210º
  
  Y se hornea entre 25 - 30 minutos

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