Tarta de brócoli

Ingredientes

• 250 g de harina leudante
• 5 cdas de aceite
• 1 huevo
• 10 cdas de leche
• sal y pimienta c/n
• 2 tazas de brócoli hervido
• 2 huevos
• 10 cdas de queso rallado
• 100 g de queso cremoso
• 1 puerro picado chiquito
• sal y pimienta c/n
• pan rallado c/n

Preparación

• Para la masa, colocamos todos los ingredientes en un bol, menos la harina, unimos bien todo y de a poco vamos agregando la harina hasta formar una masa suave, tierna, que se pueda estirar. Forramos una tartera y reservamos.
• Colocamos un poquito de pan rallado sobre la masa, para que ésta no se humedezca. Distribuimos bien todo el brócoli, como se ve en la foto.
  Aparte batimos el huevo, el queso rallado, puerro y salpimentamos.
• Colocamos el queso cremoso sobre el brócoli, sobre ésto agregamos la pasta que preparamos. Llevamos a un horno moderado durante 30 minutos.

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