BOMBA DE FRESA

Name: Bomba de fresa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Sobre de cuajada; 3 claras de huevo; 200 ml de leche; 2 sobre de gelatina fresa; 400 ml de nata de montar; 50 g de azúcar

¡Un mejor postre a perfume único pero!

Postre

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 Sobre de cuajada
3 claras de huevo
200 ml de leche
2 sobre de gelatina fresa
400 ml de nata de montar
50 g de azúcar

Preparación

Montar la nata con el azucar y las 3 claras de huevo y reservar en la nevera.
Calentar la leche con la gelatina de fresa y la cuajada 7m -100º- vel 3 ha de llegar a ebullicion, dejar templar una vez terminada para luego mezclar con la nata q tenemos reservada.
Hacerlo ocn movimientos envolventes de arriba hacia abajo y rellenar la ensaladera q tenemos recubierta con los bracitos de fresa.
Dejar enfriar en la nevera durante 3 o 4h .Tapar la mousse con mas bracitos o con una plancha redonda de bizcocho.
Extraer el cuerpo de la ensaladera con ayuda del film transparente y retirarlo sin miedo.

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