Encender el horno a fuego medio. Acomodar las ciruelas en una fuente para horno que no sea demasiado grande, porque la idea es que entren bien justas así el vino las cubre bien.
Espolvorear con azúcar, cubrir con el vino y acomodar la rama de canela en el centro.
Levar a horno por 20 o 30 minutos aproximadamente, hasta que la fruta esté cocina y tierna, pero no desarmada.
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