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Clafoutis de mora

Name: Clafoutis de mora
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. de moras limpias y sin rabito; 1 huevo; 1 yema de huevo; 50 gr. de azúcar moreno; 15 gr. de maicena; 15 gr. de harina; 100 ml de leche fría; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 50 ml de nata

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2 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

300 gr. de moras limpias y sin rabito
1 huevo
1 yema de huevo
50 gr. de azúcar moreno
15 gr. de maicena
15 gr. de harina
100 ml de leche fría
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 ml de nata

Preparación

Precalentar el horno a 180 ºC. Batir el huevo, la yema y el azúcar. Añadir la esencia de vainilla.
Diluir la maicena en la leche fría y añadir a la mezcla anterior.
Añadir poco a poco y sin dejar de batir la harina y después la nata y mezclar bien.
Untar con mantequilla los moldes.
Echar azúcar a los moldes y quitar el sobrante poniéndolos boca abajo.
Repartir las moras entre los moldes y verter la mezcla por encima.
Introducir en el horno durante 40 ó 45 minutos o hasta que estén dorados.

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