Flan de mandarina al microondas

Ingredientes

• 400 ml de zumo de mandarina
• 4 huevos grandes
• 3 cs de edulcorante líquido
• 2 cs de maizena

Preparación

• Exprimimos las mandarinas y mezclamos su zumo con los cuatro huevos, batiendo todo bien.
• Echamos las tres cucharadas de edulcorante y las dos de maizena, y volcamos la mezcla en un molde apto para microondas previamente caramelizado.
• Lo metemos a potencia fuerte durante un cuarto de hora aproximadamente, pero como siempre, menos es más, así que como dependemos de la potencia de cada micro es mejor que lo pongáis un poquito menos, abráis y si veis que está lo saquéis o lo dejéis unos minutos más.
  Una vez frío lo desmoldamos, emplatamos y metemos en el frigo. Está muy rico.

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