Leche condensada casera fácil

Name: Leche condensada casera fácil
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500 ml leche entera; 100 gr azúcar

Sólo necesitas 2 ingredientes y 40 minutos para conseguir una leche condensada casera igual de deliciosa que las que venden! te sorprenderá el sabor! Este dulce lácteo de sabor adictivo es fantástico para disfrutar tal cual o para hacer una gran variedad de dulces como un sabroso bizcocho de leche condensada ¡Ahora es tu turno!

Postre

1 porciones

5 min

40 min

Fácil

628 Kcal

(4.8/5 - 17 votos)
2
384

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Ingredientes

500 ml leche entera
100 gr azúcar

Costo estimado: 0.55€ (0.55€/porción)

Preparación

En una cacerola ponemos la leche + el azúcar. Mezclar y llevar a ebullición y justo después bajar el fuego a nivel medio-bajo.
Dejar cocinar durante 40 min. Remover de vez en cuando (no todo el rato).
Después de este tiempo, la cantidad habrá reducido a la mitad y tendrá otro color (más amarillento)
Ten en cuenta que una vez que se enfríe espesará un poco más.
Para conservarlo, podemos guardarlo en un bote hermético (previamente esterilizado).
Y listo! A disfrutar a cucharadas, para postres o topping de helados :)

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Consejos y trucos:

* Con estas cantidades te salen aproximadamente 190 gr de leche condensada.

* Para obtener la cantidad que venden en los supermercados (396 gr) tienes que usar el doble (1 litro de leche y 200 gr de azúcar)

* Se conserva unas 2-3 semanas en el frigorífico.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 628Kcal

Carbohidratos: 123.8g
Grasa total: 7.7g
Grasa sat.: 4.6g
Proteínas: 16.5g
Fibras: 0g
Azúcar: 122g
ProPoints: 17
SmartPoints: 33

Información nutricional para 1 porción (600g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

Petitchef_oficial

Fotos

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Gramar, 29/12/2023

Buena.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

nestor_b2016, 02/06/2023

Si a esa receta le agregan una cucharadita de café de bicarbonato de sodio y lo siguen cocinando, revolviendo despacio obtendrán un exquisito dulce de leche Argentino

(2) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Lo hemos probado pero tendremos que probar tu truco :) Nosotros lo que hacemos para conseguir el dulce de leche es :
poner la lata de leche condensada cerrada en una cacerola. Llenamos la olla con agua hasta cubrir la lata. Tapamos la cacerola y dejamos cocinar a fuego lento 2 horas.
Deja cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sacamos la lata con cuidado y antes de abrir dejamos reposar 1 hora. Queda maravilloso!

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