Merengue francés de manjar y nuez

Ingredientes

• 3 claras
• 120 g de azúcar
• 100 g de nuez picada
• 100 g de coco rallado
• 30 g de cocoa
• 100 g de granillo
• 100 g de almendra tostada
• Dulce de leche
• Papel encerado
• Charola para hornear