Mermelada y pastel de higos "chungos"

Ingredientes

Para hacer mermelada de higos chumbos :

• un kilo de higos pelados y limpios
• medio kilo de azúcar
• dos manzanas
• zumo de un limón

Para el pastel :

• tres vasos de leche semidesnatada
• cuatro cucharadas bien colmadas de mermelada de higos chumbos
• dos sobres de cuajada
• unas galletas para la base