Recetas de croquetas de chorizo

Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.

Croquetas de chorizo

Aperitivo Fácil 50 min 685 kcal

Ingredientes: 100 g de chorizo en tiras ESpuña 1 cebolla 600 ml de leche 75 g de harina 2 huevos pan rallado sal y pimienta

Croquetas de chorizo y queso

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 3 chorizos de guisar Una loncha gorda de queso 150 g mantequilla 200 g de harina 1 l de leche sal

Croquetas de patata y chorizo

Aperitivo Fácil 50 min 229 kcal

Ingredientes: puré de patata chorizo pan rallado huevo

Croquetas de carne, jamón y queso

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: morcillo, muslo de pollo y chorizo. Una loncha de jamón de york 2 quesitos en porciones.