Croquetas de chorizo

Ingredientes

• 100 g de chorizo en tiras ESpuña
• 1 cebolla
• 600 ml de leche
• 75 g de harina
• 2 huevos
• pan rallado
• sal y pimienta

Preparación

• Picar la cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar la cebolla.
• Una vez dorada agregar la harina y remover con una cuchara de palo un par de minutos hasta que se dore la harina. Añadir poco a poco la leche y remover para que se mezcle bien.
• Agregar el chorizo y seguir removiendo hasta que la bechamel espese. Dejar enfriar la masa.
• Colocar un plato con harina, otro con pan rallado y otro con los huevos batidos. Coger porciones de masa con la ayuda de una cuchara y dar forma a la croqueta, pasar por harina , seguido del huevo y por último, por pan rallado.
• Colocar en un plato para congelar dando la vuelta cada 30 minutos hasta que estén congeladas o freírlas en abundante aceite.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios