
Mandarinas de halloween con mousse de chocolate
Postre Fácil 1 h 15 m 152 kcal
Ingredientes: 6 mandarinas 200 ml de nata (30%MG) 40 gr de azúcar glas 100 gr de chocolate negro
El mousse es el postre de origen francés conocido desde el siglo XVIII, que tiene como base de su elaboración la clara de huevo. Es un plato centrado en la textura esponjosa o burbujeante. Para consumir en frío el mousse ofrece diversas posibilidades en cuanto a combinación. Así, desde el clásico chocolate hasta las frutas resultan fundamentales en su elaboración. Aunque en su origen se describieron las categorías con café, chocolate y azafrán aún hoy se sigue innovando con diversas combinaciones.