Garbanzos con tomillo.

Ingredientes

• 300 g de garbanzos o un bote grande de garbanzos cocidos
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 chirivía
• 100 g. de jamón serrano
• 1 ramillete de tomillo fresco
• Azafrán
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 hoja de laurel