Beber este té japonés reducirá considerablemente tu estrés
¿Sabías que un té japonés puede ser tu mejor aliado para combatir el estrés? Hablamos del Bancha Hojicha, una bebida tradicional nipona que no solo conquista por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios. Este té, conocido por su bajo contenido en teína, es perfecto para quienes buscan relajarse sin alterar el sueño. Además, sigue el principio de las "infusiones cortas", permitiendo reutilizar las mismas hojas una o dos veces para disfrutar de un abanico de sabores únicos que evolucionan con cada taza y que potencia sus propiedades relajantes. Un té suave, con notas tostadas, que cuida de tu bienestar y calma la mente. Descubre por qué el Bancha Hojicha es el secreto mejor guardado de Japón para un estilo de vida más tranquilo y equilibrado.
Un origen misterioso
El té Bancha, uno de los más emblemáticos de Japón, representa alrededor del 80% de la producción del país. Se elabora con hojas de té verde cosechadas en verano, después de la recolección del Sencha, lo que le confiere una identidad muy especial.
El método de tostado, inventado en Kyōto en los años 20, se ha ido perfeccionando a lo largo de las décadas. El proceso consiste en pasar rápidamente las hojas por un tambor giratorio lleno de bolas de porcelana calentadas a 300°C durante unos veinte segundos. Esta etapa, seguida de un enfriamiento rápido, es esencial para desarrollar los sabores característicos del Bancha.
¿Cuáles son los beneficios para tu organismo?
Las hojas utilizadas para el Bancha Hojicha son más grandes y robustas que las del Sencha, lo que refleja su fuerza y vitalidad. Este té es especialmente apreciado por su riqueza en minerales y oligoelementos esenciales, que desempeñan un papel clave en el buen funcionamiento del organismo. Además de estimular el metabolismo, ayuda a aliviar el estrés y a combatir los bajos niveles de energía, lo que lo convierte en un aliado inestimable para el bienestar cotidiano.
Entre sus beneficios específicos para la salud, la Bancha Hojicha destaca por su capacidad para alcalinizar (en lugar de acidificar) la sangre, favoreciendo un mejor equilibrio ácido-base. También es famosa por sus propiedades digestivas, que alivian los estómagos sensibles. Gracias a su alto contenido en taninos antioxidantes, ayuda a proteger las células del organismo contra los radicales libres. Por último, gracias a su bajo contenido en teína, este té puede consumirse a lo largo del día sin riesgo de sobreexcitación, por lo que es apto para todo el mundo, incluidas las personas sensibles a la cafeína.
La mejor manera de tomarlo
En Japón, el té suele prepararse en infusiones cortas, lo que permite reutilizar las mismas hojas una o dos veces para varias degustaciones. El Bancha Hojicha sigue esta tradición, ofreciendo ricos sabores con cada infusión. También es habitual preparar este té en frío, dejando infusionar las hojas en una jarra de agua fría, una forma ideal de acompañar las comidas.
Para una preparación clásica, utilice de 2 a 3 cucharaditas rasas de Bancha Hojicha para una taza de 350 ml. Déjalo infusionar durante un minuto en agua a 95°C y reutilice las mismas hojas una o dos veces para prolongar el placer.
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Mathieu