Cual es la mejor carne de ternera para filetes empanados? gracias

Pregunta: Cual es la mejor carne de ternera para filetes empanados? gracias

Cual es la mejor carne de ternera para filetes empanados? gracias
Y para carne guisada?

Por Anchara, Añadir 25/05/2015, 13:35

2 respuesta(s)

Anchara, disculpa.Por error te dije que la mejor parte es la "tapa", para mí es la "Cadera"...
Un saludo

Por Charo56 , at 01/06/2015, 15:25:28

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Hola Anchara.
Aunque parezca lo contrario, la mejor parte para los escalopes o filetes empanados es la "Tapa" de la ternera, salen muy tiernos y jugosos.
Y para guisar yo utilizo la "Aguja", espero haberte servido de ayuda.

Por Charo56 , at 01/06/2015, 09:40:00

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