Cual es la mejor carne de ternera para filetes empanados? gracias
ACual es la mejor carne de ternera para filetes empanados? gracias
Y para carne guisada?
Por Anchara,
Añadir 25/05/2015, 13:35:30
Añadir 25/05/2015, 13:35:30
C
Anchara, disculpa.Por error te dije
que la mejor parte es la "tapa",
para mí es la "Cadera"...
Un saludo
C
Hola Anchara.
Aunque parezca lo contrario, la
mejor parte para los escalopes o
filetes empanados es la "Tapa" de la
ternera, salen muy tiernos y
jugosos.
Y para guisar yo utilizo la "Aguja",
espero haberte servido de ayuda.
