En la receta de barritas la levadura en polvo es la Royal o la de panadero en polvo ??

Por lo general es Royal (parecida al carbonato de sodio), cuando solo se mezcla y ya. La de panadería, (seca en grumos y en sobrecitos) se utiliza para pan que debe levar después de amasar un buen rato como pan de panadería.
En este caso creo que es Royal