Por favor,a que se le llama tomate frito?Por que veo que parece tomate triturado.
MQue es el tomate frito
Por mechaC,
Añadir 30/09/2014, 15:38:15
Añadir 30/09/2014, 15:38:15
C
Esta salsa elaborada a partir de
pulpa de tomate admite infinidad de
ingredientes y variaciones abriendo
la posibilidad de adaptarse a la
cultura gastronómica de cada país y
convirtiéndose también en una de las
salsas más internacionales.Hoy vamos
a hablar de la receta clásica de
tomate frito que nos servirá de base
para muchísimas salsas derivadas y
como ingrediente fundamental de
innumerables recetas de cocina
mediterránea .Ingredientes para 4
personas:
- 1/2 kg de tomates maduros o tomate
en lata entero y pelado.
- 150 gr de cebolla (una cebolla
mediana).
- 1 diente de ajo.
- 60 gr de aceite de oliva (Cuatro
cucharadas soperas).
- 2 cucharadas de azúcar y una de
sal.
