Por qué titulan caviar a una pasta de berenjenas? El caviar es el huevo de un pescado, del esturion.

Me gusta llamar a las cosas por su nombre. Es un pure o una pasta , los hay de muchas materias primas. No necesariamente debe llamarse "caviar". Todos sabemos, por esrar en esta pagina que es caviar. Por eso lo dije. Gracias por responder. pero parece que no aceptan diferentes ideas. Lo siento.

Se le dice así porque es algo similar visualmente al caviar auténtico....y nadie dice que sea realmente caviar de huevas de esturion, porque al plato se lo denomina justamente caviar de berenjenas, si lo quisieran hacer pasar por otra cosa, pues no se aclararía que es de berenjenas.....y por otro lado, no le parece que siendo ésta una publicación totalmente de gastronomía, con platos de todo el mundo, deben saber muy bien lo que es el caviar ?....y nadie se confunde si lee correctamente que el "caviar" publicado no es de esturion, sino una preparación con una verdura, llamada berenjena....