Soy de Venezuela y es dificil calcular las recetas. Un sobre de levadura seca, cuantos gramos son?
EEn Venezuela "levadura" es para panes y para tortas es polvo de hornear y me cuesta un montón cuando leo las recetas y no se a cual se refieren. Por otra parte no tenemos en sobres sino pesamos en gramos. Necesitaría saber un sobre de levadura seca a cuántos gramos equivalen. Gracias mil
Añadir 10/02/2015, 15:22:39
Hola Es un error que cometemos mucho
al escribir una receta, sobre todo
por que el peso de los sobres de
levadura varia segun la marca.
Es mejor que calcules la levadura
dependiendo de la cantidad de harina
que utilizaras en tu receta:
Tu ten en cuenta que para levadura
química o mejor dicho la de
pastelería (polvos blancos) son 15
gm cada 250 gm de harina.
Un sobre de levadura seca de
panadería (bolitas pequeñitas, color
tabaco), utiliza hasta 4 gramos por
cada 500 gm de harina si este es
para pan y hasta 10 gramos de
levadura fresca de panadería para
los mismos 500 gm de harina.
Espero te haya servido mi respuesta.
Saludos.
