Brochetas de langostinos, piña y salsa de miel

Ingredientes

• 5 langostinos grandes
• 4 rodajas de piña fresca o en almíbar
• 2 cucharadas miel suave de romero
• 1 chorro de brandy
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 25 gr mantequilla
• 1 hoja de laurel
• pizca de canela
• sal
• cebollino