Brochetas de pollo con salsa de cacahuete (salsa satay o sate)

Ingredientes

• 250 g. De pollo por persona en trozos.
• 100 g. de mantequilla de cacahuete
• 100 ml. de bechamel o leche de coco.
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de zumo de lima (también vale limón)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo (no es imprescindible)
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de jengibre molido
• Tabasco o guindilla. (opcional)
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva.