Pastela marroquí de pollo (versión sin gluten)

Ingredientes

• 8 obleas de arroz, de las de hacer rollitos de primavera
• 150 gr de pollo desmigado
• 1 cebolla
• 1/2 puerro
• 1 puñado de almendras fritas, picadas
• 1 cucharadita de ras-el-hanout
• 1/3 de cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de miel
• aceite de oliva
• Azúcar glas y canela para decorar