Crudités con salsa de queso

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Entrante

6 porciones

Fácil

20 min

128 Kcal

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Ingredientes

Para las crudités:

• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos amarillo
• 3 ramas de apio tierna
• 6 zanahorias
• 1 pepino

Para la salsa:

• 1 tarrina de queso fresco para untar
• 2 dl. de mayonesa suave
• 1 cucharada de cebolla dulce y tierna muy picada
• 3 pepinillos agridulces picados
• perejil picado
• sal y pimienta
• un pellizco de azúcar

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Preparación

• Lavar muy bien todas las hortalizas, cortar las zanahorias en bastones igual que los pimientos, el pepino y el apio.
• En una bandeja o bandejas, colocar las hortalizas en grupos. Batir la mayonesa con el queso y añadir el resto de los ingredientes.
• Sazonar al gusto con sal, pimienta y un pellizco de azúcar y colocar en un bol que pondremos para ir mojando las verduras en esta salsa. Las hortalizas podemos variarlasa nuestro gusto.

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