Cucharitas de pasta con champiñones, bacon y cebolla confitada

Ingredientes

• 400 g de espaguetis, mejor al huevo, están más ricos
• 300 g de champiñones bien limpios y en láminas
• 3 cebollas cortadas en media juliana fina
• 150 g de bacon ahumado en lonchas
• 1 dl. de Pedro Ximénez
• 1 cucharada sopera de miel
• 100 g de mantequilla
• un poco de aceite
• sal y pimienta