Ensalada de endibias con salmón ahumado

Name: Ensalada de endibias con salmón ahumado
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Endibias; Salmón ahumado; Cebolla (para que no repita la cebolla se restriega con sal y se enjuaga con agua, así es más dulce y no pica); Alcaparras; Mayonesa ligera especial ensaladas; Las cantidades depende de los comensales.

Ensalada de endibias con salmón ahumado - foto 2

Entrante

1 porciones

Fácil

5 min

Si bien es verdad que tenemos que comer ensaladas todo el año, parece que si el tiempo acompaña estos días apetece más, ya que ha salido el sol y hace calor, me preparé esta ensalada con unos restos de salmón ahumado que tenía (Compré salmón ahumado y cuando veo que me sobra salmón si no lo voy a utilizar lo congelo para descongelarlo el día que lo vaya a utilizar) La ensalada que presento hoy se puede comer perfectamente en invierno como en verano se puede tomar como entrante o tapa y se prepa

Ingredientes

Endibias
Salmón ahumado
Cebolla (para que no repita la cebolla se restriega con sal y se enjuaga con agua, así es más dulce y no pica)
Alcaparras
Mayonesa ligera especial ensaladas
Las cantidades depende de los comensales.

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Preparación

Lavamos las hojas de endivias, cortamos el salmón a trocitos junto con la cebolla añadimos las alcaparras y la mayonesa y mezclamos todo y rellenamos con esto las hojas de endibias, rápido y muy rico.

LLa cocinera Mileurista