Ensalada de espárragos

Name: Ensalada de espárragos
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Espárragos; Huevo cocido; Aceitunas negras; Pepinillos; Aceite; Vinagre; Sal; Pimienta

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Entrante

1 porciones

Fácil

186 Kcal

¿Estás buscando cenas rápidas, fáciles y saludables? Pues hoy te traigo una rica ensalada de espárragos que se hace en 5 minutos.

Ingredientes

Espárragos
Huevo cocido
Aceitunas negras
Pepinillos
Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta

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Preparación

Vamos poniendo los espárragos en un plato, yo en esta ocasión estoy utilizando puntas de espárragos.
Cogemos el huevo cocido y vamos picándolo en trocitos pequeños sobre los espárragos.
Después cogemos las aceitunas y vamos haciendo rodajas. Yo en esta ocasión estoy utilizando aceitunas negras pero vosotros podéis usar aceitunas verdes si lo deseáis. Añadimos las rodajas en la ensalada.
A continuación hacemos los mismo con los pepinillos, los cortamos en finas rodajas y los vamos añadiendo sobre la ensalada.
Ahora solo falta aliñarla al gusto. Yo hoy la voy a aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta negra.