Galletas de queso y bacon

Ingredientes

• 250 g harina
• 1/2 sobre de levadura
• 50 g mantequilla
• 100 g queso rallado
• 4 lonchas de bacon
• 1/2 vaso de leche
• 2 yemas de huevo
• Sal y pimienta

Preparación

• Mezclar la harina con la levadura, la sal, la pimienta, la mantequilla derretida, el queso rallado, el bacon cortado a trocitos y la leche. Mezclar todo hasta formar una pasta, amasar y extender con un rodillo.
  Cortar de la forma deseada y colocar en la bandeja de horno. Pintar la parte superior con las yemas de huevo batidas. Cocer en el horno 15 minutos a 200 grados.

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