Huevos de codorniz con bechamel

Name: Huevos de codorniz con bechamel
Prep time: 4 min
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 12 huevos de codorniz; Pan rallado; 2 Huevos batidos de gallina; Harina para hacer las bolitas (puede que con 2 o 3 Cucharadas sea suficiente); Miel (opcional)

Huevos de codorniz con bechamel - foto 2

Entrante

3 porciones

Fácil

14 min

332 Kcal

Huevos de codorniz con bechamel fritos.

Ingredientes

12 huevos de codorniz
Pan rallado
2 Huevos batidos de gallina
Harina para hacer las bolitas (puede que con 2 o 3 Cucharadas sea suficiente)
Miel (opcional)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación4 min

Cocción10 min

Se cuecen los huevos de codorniz 3 minutos.
Mientras se enfrían, se hace la bechamel. Debe quedar igual que cuando hacemos croquetas.
Cuando la bechamel esté manejable, nos manchamos las manos con harina y hacemos bolitas con los huevos de codorniz.

Como quedarán impregnadas de harina, después sólo tendremos que pasárlas por huevo y pan rallado.
Freír en abundante aceite bien caliente y si queréis como opción y por darles otro toque, cuando estén fritas podéis echárles un hilito de miel aunque no es necesario. Esto último más bien es cosa mía. Tengo la costumbre de echárle miel a casi todo y a los fritos más aún.