Pappardelle a l´arrabiata

Entrante

3 porciones

Medio

33 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 2 barquetas de Pappardelle
• 400 g de Tomate frito
• 100 g de queso parmesano
• 2 dientes de ajo
• 2 guindillas picantes
• 4 cdas de aceite de oliva
• Hojas de albahaca
• Sal

También te puede gustar

• Cómo hacer pasta fresca al huevo: pappardelle (tagliatelle largos)
• Pasta alla norma, el delicoso plato siciliano de pasta con berenjena
• Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos
• Pasta de tomates confitados y albahaca

Preparación

• Calentar un poco de aceite y freír el ajo y las guindillas picantes cortados en láminas, dorados un minuto, agregar la albahaca picada.
• Apagarlo para que el aceite se infusiones unos minutos.
• Añadir el tomate frito y mezclarlo bien y calentarlo suavemente.
• Hervir la pasta tal como se indica en las instrucciones del embalaje, escaurrirla y mezclarla con la salsa.
• Servirla, sazonada con pimienta y espolvoreada con queso parmesano.

Preguntas

Fotos de miembros