Pizza especial de la casa (thermomix)

Ingredientes

• 200 ml. de agua
• 50 ml. de aceite de girasol
• 1 taco de levadura de panaderia
• una cucharadita de sal
• 400 g de harina

Relleno:

• Tomate triturado
• orégano
• queso rallado tipo mozarella
• tiras de pimiento rojo y verde
• un huevo por persona

Preparación

• Vertimos los líquidos y la sal en el vaso y programar 1 min. 37º vel. 4. Añadimos entonces la levadura, mezclamos unos segundo en vel. 4 y a continuación programar 1 minuto en vel. espiga.
• Dejar reposar la masa hasta que doble volumen. Extendemos la masa , yo lo hago de forma cuadrada forrando la bandeja del horno, a la que unto con aceite y harina para que no se pegue. Rellenar al gusto.
• En mi caso : una base de tomate triturado natural, orégano, tiras de pimiento rojo y verde y un huevo por persona, cubrimos con mozarella. Con el horno precalentado a 200º , hornearemos unos 15 minutos. Servir.

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