Cupcakes de nuez y chocolate

Ingredientes

• Huevos: 3 unidades grandes
• Azúcar: 150 g
• Leche: 50 ml
• Aceite de oliva: 125 ml
• Levadura: 7 g
• Limón
• Harina: 250 g
• 3 ó 5 cucharadas soperas de nutella
• 100 ó 150 ml de leche condesada
• Un chorreón de ron
• Una pizca de azúcar avainillado
• Azúcar glass
• Nuez entera y nuez picada

Preparación

• Hacemos las magdalenas, mezclando todos los ingredientes, poniéndolos en cápsulas individuales y llevándolos al horno 10 ó 15 minutos a temperatura media.
• Mientras se enfrían hacemos la crema. En un cazo a fuego bajo derretimos la nutella y vamos mezclándola con la leche condensada. Echamos el chorreón de ron y el azúcar avainillado. Si ha quedado muy líquida echar azúcar glass hasta que espese un poco.
• Lo sacamos del fuego y rellenamos cada magdalena con esta mezcla. Luego la sumergimos en el chocolate para bañarla por arriba. Inmediatamente después rociamos la nuez picada encima del chocolate de la magdalena y para terminar metemos en el agujero central de cada magdalena una nuez hermosa.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios