Cupcakes chocolate y vainilla

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur
• 50 ml de aceite de girasol
• 75 gr de chocolate fondan
• 150 gr de harina esponjosa
• 50 gr de maizena
• 1 cucharadita de levadura ripo royal
• Para la crema
• 250 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de estracto de vainilla
• 3 cucharas de nutella o crema de cacao
• 200 gr de azúcar
• 80 ml de leche

Preparación

• Poner en el vaso con la mariposa los huevos y el azúcar y batir 6 min en velocidad 3 y medio. Poner en el microondas el aceite y el chocolate dejar que se derrita unos segundos, agregar a el vaso + el yogur. Poner 4 seg en velocidad 2 y medio. Añadir la harina con la levadura y mezclar en velocidad 3 y medio 6 seg.
• Quitar la mariposa y terminar de envolver muy suavemente con la espatula, rellenar las capsulas salen unas 14 sin llegar arriba y precalentar el horno 200ºC 10 min y poner unos 25 min aprox. Lavar el vaso y secar muy muy bien todo. Poner el azúcar y triturar hasta hacer polvo de azúcar (azúcar glas) del 5 al 10 unos 20 seg
• Colocar la mariposa y agregar la vainilla y la leche, poner en veloccidad 3 e ir echando poco a poco la mantequilla por el bocal ,una vez integrada parar y sacar la mitad para una manga pastelera con boquilla y agregar la crema de cacao y dar unos segundos en velocidad 3 y poner esta otra mezcla en otra manga ,decorar y servir

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