Triturar el azúcar, 20 seg. Vel.5-7-10. Reservar. Moler las avellanas, 8 seg. Vel.5-7-10. Añadir el azúcar, el chocolate troceado, la mantequilla, vainilla y leche, 2,30 min. 80º, vel.6. Meter en un tarro de cristal, en la nevera. Sacar unos minutos antes para consumir.