Pancakes de plátano fáciles

Name: Pancakes de plátano fáciles
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 plátanos; 250 gr de harina; 5 gr de levadura química (polvos de hornear); 1 cucharada de azúcar; 100 gr de nata para cocinar (30% MG); 1 cdita extracto de vainilla; 120 ml de leche; 2 huevos

Merienda

4 porciones

Fácil

9 min

402 Kcal

¡Una montaña de tortitas a la hora del desayuno para comenzar el día de la mejor manera! En esta ocasión hemos decidido hacerlos con plátano. Un truco estupendo para conseguir que queden más gruesos y esponjosos ;-) Son muy fáciles y rápidas de hacer; así que te invitamos a seguir nuestro paso a paso, y a que te ayudes del vídeo explicativo para no perderte ningún detalle!

Ingredientes

2 plátanos
250 gr de harina
5 gr de levadura química (polvos de hornear)
1 cucharada de azúcar
100 gr de nata para cocinar (30% MG)
1 cdita extracto de vainilla
120 ml de leche
2 huevos

Costo estimado: 1.69€ (0.42€/porción)

Materiales

Licuadora / Picadora / Blender

Preparación

Preparación5 min

Cocción4 min

Pela los plátanos, trocéalos y echa los pedazos en la picadora. Bate hasta obtener un puré.
Añade la harina + levadura química + azúcar + nata + leche + vainilla + huevos. Mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
Derrite un poco de mantequilla en una sartén caliente y vierte un poco de masa. Cocina un par de minutos por cada lado.
Cuando esté dorado, retira y reserva. Haz lo mismo con el resto de la masa.
Y listo! Ahora solo toca colocar las tortitas en una pila y verter por encima un buen chorreón de jarabe de arce, chocolate fundido o poner algo de fruta encima!