Buñuelos de manzana

Ingredientes

• 200 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal
• 200 g de cerveza
• Unos 40 g de azúcar
• 20 g de aceite de oliva
• 1 huevo
• 4 manzanas reineta o golden
• 1 limón para frotar los aros de manzana y no se oxiden

Preparación

• Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, durante 30 segundos, Velocidad 5. Verter en un bol y dejar reposar la masa unos 15 minutos. En batidora, introducir todos los ingredientes en el vaso de ésta y triturar hasta que la masa quede totalmente ligada.
• Pelar las manzanas y descorazonarlas. Cortar en rodajas de medio centímetro aproximadamente y frotarlas con el limón para que no se oxiden. Yo no utilizé el limón ya que sólo preparé una sola manzana y no dio tiempo a que se oxidara.
• Rebozar los aros de manzana en la masa y freir en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Cuando estén frías, espolvorearlas con azúcar.

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