Mantecado de manzana

Name: Mantecado de manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 2 manzanas; 100 g de manteca; 120 g de azúcar; 1 cucharada de ralladura de naranja; 2 huevos; 130 g de harina leudante

Otro

12 porciones

10 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

2 manzanas
100 g de manteca
120 g de azúcar
1 cucharada de ralladura de naranja
2 huevos
130 g de harina leudante

Costo estimado: 2.7€ (0.23€/porción)

Preparación

Pelamos las manzanas y las cortamos bien chiquitas, colocamos en una sartén con dos cucharadas de azúcar.
Cocinamos para tiernizarlas, retiramos y dejamos enfriar. En un bol ponemos la manteca, ralladura, azúcar y batimos bien.
Agregamos los huevos, batimos un poco más, vamos incorporando la harina de a poco y por último agregamos las manzanas.
Con espátula revolvemos para unir todo, colocamos en moldecitos enmantecados y enharinados, llevamos a un horno suave durante 15 minutos. Cuando están doraditas es porque ya está.

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