Mermelada de albaricoque (thermomix)

Ingredientes

• 800 g de albaricoques (pesados sin hueso)
• 550 g de azúcar
• el zumo de 1 limón
• 1 manzana

Preparación

• Lavamos los albaricoques, les quitamos el hueso y los ponemos en el vaso de la thermomix.
• Añadimos el azúcar, el zumo del limón y la manzana pelada y cotada en trozos.
• Trituramos unos segundos y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 1.
• La metemos en botes esterilizados y dejamos enfriar boca abajo.

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