Panquemado de borriol

Ingredientes
4
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Preparación
Preparación20 min
Cocción30 min
- Mezclar los huevos con el azucar hasta que estén espumosos.
- Añadir el aceite y mezclar bien. Añadir el agua tibia con la levadura.
- Ir añadiendo la harina y trabajar con energía. Dejar reposar hasta que doble el tamaño.
- Volver a amasar y añadir las pasas y nueces.
- Formar las cocas y dejar reposar de nuevo.
- Meter al horno a 180º una media hora o algo menos.
Preguntas
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Comentarios
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B
Bongusta,
22/04/2014
Me parece que es la tradicional coca de pasas y nueces de toda la vida; desde luego voy a probar a hacerla. Gracias.