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Panquemado de borriol

Name: Panquemado de borriol
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: un vaso de huevos; un vaso de aceite; un vaso de azúcar; un vaso de agua; la harina que admita; una pastilla de levadura; ralladura de limón y naranja; agua de azahar; un chorritón de coñac

Otro

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

un vaso de huevos
un vaso de aceite
un vaso de azúcar
un vaso de agua
la harina que admita
una pastilla de levadura
ralladura de limón y naranja
agua de azahar
un chorritón de coñac

Preparación

Mezclar los huevos con el azucar hasta que estén espumosos.
Añadir el aceite y mezclar bien. Añadir el agua tibia con la levadura.
Ir añadiendo la harina y trabajar con energía. Dejar reposar hasta que doble el tamaño.
Volver a amasar y añadir las pasas y nueces.
Formar las cocas y dejar reposar de nuevo.
Meter al horno a 180º una media hora o algo menos.

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