Pastís de formatge fresco

Ingredientes

• 100 g de mantega
• 125 g de sucre
• una branca de vanilla
• 3 huevos
• la ratlladura fina de la pell de mitja llimona
• 50 g de farina de blat
• 500 g de formage fresco (tipus Quark)
• paper de forn per foldrar el modle

Preparación

• Barrejar la mantega tova, com una pomada, amb el sucre y la polpa negre de l'interior de la branca de vanilla.
• Afegirle els ous (a temperatura ambiente), y la ratlla dura de llimona.
• Afegir hi la farina passada pel sedàs. I per últim, el formage fresco.
• Ha de quedar una mescla molt fina, homogènia y lligada.
• Abocarlo en un motlle rodó, de unos 20-25 centimetros, folrat amb paper de forn.
  Ha de coure 2 hores a 100ºC.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios